千葉県で鰻屋さんの食べログ1位の【小倉や】さんへ行ってきました！
食べログの2018うなぎ100名店に選ばれてます。
JR天王台駅より徒歩5分ほど。駐車場もあります。
開店は11時。
11時ちょうどに到着すると平日にも関わらず一人待っている方が。
カメラを構えたらどいてくれました。
どかなくても良かったんだけどな・・
外にもメニューがあります
仕入先の問屋の名前まで。
仕入先はその時々で変わるようです。
毎回ここではないみたい。
静岡といったら鰻の産地！
期待大！！！
並び方
こんな案内があると言うことは・・休日なんかは混むのでしょうか。
食べログ1位だもんね。
ちょうど開店になり、我々も案内されました。
こんなことも書いてあった。週末の予約はしてないんですね。やっぱり週末は混むんだ！
店内
店内は明るく綺麗です。
カウンター、テーブル、座敷と、ありました。
メニュー
基本のメニューはこれだけ。
アルコールはトラブルがあったため鰻が出る直前までの提供になりますと店内の壁に注意書きがありました。
鰻が出るまでって・・
と思ったら、注文を受けてから捌くそうなので注文をしてから鰻がでるまでに最低30分はかかるんだとか！！！
うな重（肝吸い）を頼んで30分待ちます。
注文を受けてから紀州備長炭でじっくりと焼き上げるのがこだわりポイントだそうです。
うな重
30分後、うな重が来た！！
ふたを開けると・・・
じゃーーーーん！
わーお、おいしそう！！！！
いいにおい！！！！！
ふわとろ！うま！！！
焦げ具合が最高！
炭火のいい香り・・口に入れるとふわふわとろけてなくなっちゃう。
肝吸いも美味しく頂きました。
感想
私たちが食べ終わるころ、人がたくさん入ってきましたね。
年配の方が多いように思えました。
まぁ、お値段も高いので気軽に子連れでくるような場所ではないですしね・・
味はとっても美味しかった！
肉厚なのにふわとろ！
関西風蒲焼
うなぎの蒲焼には関西風と関東風があるらしい。
その違いは、
関西風・・腹開き、蒸さずに焼く
関東風・・背開き、蒸して焼く
らしい！
知らんかった！
その境目は天竜川だそう。
長野県諏訪市～浜松あたりらしいです。
調べれば調べるほど関西風が食べたくなるぅーーーー！！！！！！
関西風の鰻の蒲焼食べてみたい！
関東で食べられる店に行くのは無意味なのです。
実際に調査に行きたい！！！
まとめ・店舗情報
- 土日祝祭日、7,8月は予約不可
- 週末は並ぶ場合もある
- 頼んでから来るまで約30分待つ
- アルコールはこの30分の間のみ
- 鰻はふわとろ
- 鰻がなくなり次第終了
