秘書です。
まだまだ群馬出張レポです。
みなかみにおしゃれなお店を発見！
那須みたいじゃない！？
帰りがけに、寄ってみました。
精肉店と酒屋がくっついてる！
入ると入り口が２つ。
右が酒屋さん、左が精肉店。
きっちり空調管理されてます。
精肉店
お肉がずら～り！生肉というか、加工肉が主ですね。
ここの一番人気は
はもんみなかみの生ハム
ここで切り出してます！！
おお～～！！！テンションあがる！！！
もちろん生ハムと、ベーコン、ウィンナーを購入。
はもんみなかみとは？
調べたところ、なんとここの育風堂精肉店が製造しているみたい！
12ヶ月長期熟成生ハム「はもんみなかみ」
当社の製造する「はもんみなかみ」は、「ぐんま麦豚」を使い、みなかみ町の風土、気候を生かした製造方法で、一本一本手作りで丁寧に仕上げた県下唯一の12ヶ月熟成の本格生ハムである。
程よい塩気と「ぐんま麦豚」の旨味と強い熟成香を感じられる生ハム
製造拠点であるみなかみ町は、生ハムの本場スペイン・グラナダとほぼ同じ北緯37度。
日本百名山に数えられる谷川岳からの空っ風を受けて、はもんみなかみは12ヶ月の熟成期間を過ごします。群馬県の銘柄豚「ぐんま麦豚」の後ろ脚を丸ごと一本長期熟成生ハムに仕上げました。
程よい塩味と芳醇な熟成香、そして奥深い味わい。
きめの細かい油脂は甘く溶け出し、噛めば噛むほどナッツに似た甘みとチーズのような旨味が口の中に広がります。育風堂ＨＰより
なるほど・・！帰って早速食レポしなくては！
生ハムレポの記事はこちら
精肉店のＨＰはこちら
⇒育風堂
レストラン
育風堂精肉店は、店内にレストランが併設されており、ステーキなどが食べられることができます！
食べたかったんですが、ちょうどレストランが閉店直後で入れず・・泣く泣く購入のみになりました。
酒屋
お肉屋さんの隣の酒屋さんへ。
こりゃまたおしゃれ！
こちらはワイン。
反対側には日本酒がずらり。
地ビールなんかもありましたが、お肉屋さんの隣ということでワイン推しなのでしょうか。
このお店限定のこちらの日本酒。
人気ランキング1位！
ネット販売してないとな！？
味は飲みやすく、さっぱりしてました。
香りも良かったですね～！！
ちなみに、こちらのお酒を購入して、隣のレストランに持ち込んで飲めます！
酒屋さんのＨＰはこちら
⇒直輸入ワインと特別契約日本酒・熟成酒の専門店 瀧澤
店舗情報
育風堂精肉店
瀧澤
場所は同じですけどね。
