家系って？
ラーメンの系統が多すぎてさっぱりよくわからない・・・私もそんな女子の一人です。
今回はせっかく家系に行ったので家系とはなにか調べました。
たくさん調べたら、まとめ記事を書きたいと思います。
家系とは！
豚骨や鶏ガラから取った出汁に醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油ベース」のスープ、太い中華麺と鶏油に、ホウレンソウ、チャーシュー、海苔のトッピングで構成される。麺の硬さや油の量、味の濃さを好みに応じて調整してもらえるのが一般的である。Wikipediaより引用読んでもよくわからないｗｗ
ざっくり言うと、オーダー時に麺の硬さなど細かな注文ができること、名前に「〇〇屋」とついているお店。ってとこでしょうか・・
いざやってきました
着いたのが11：40頃。
既に店舗内に大勢並んでいました。
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こちらの王道家ではTwitterをフォローするとトッピング1品かライスが無料とのことだったので、早速フォロー。忘れずに！→https://twitter.com/oudouyatoride
注文
先に券売機で券を購入。初めてだったので一番基本の【ラーメン】を頼みました。
連れてきてくれた社長は【コテ野菜ラーメン】。
- カ・・硬い
- ヤ・・柔らかい
- コ・・濃い
- ウ・・薄い
- 多・・多い
- 少・・少ない
カウンターには
30分ほど並び、やっと席に座れました。カウンター上にはいろんなものが置いてあります。
- 無限にんにく
- 無臭にんにく
- 行者にんにく
- 無限しょうが
- 刻みしょうが
- フライドガーリック
- 粗びきとうがらし
- ラーメン酢
- 醤油
- コショウ
- ごま
ラーメン
席について、麺の硬さ、スープの濃さ、麺の多さを注文します。約5分後にはラーメンが出てきました。
味はこってりうま！！！ Twitterをフォローすればご飯が無料で付くので、ご飯もいただきました。
コテ野菜ラーメン
コテってなんだろう？
基本のラーメンよりもあっさりめのスープ。野菜も多いのでヘルシーな印象でした。
感想
こってりだけどこってり過ぎず、割と食べやすかったように思います。調味料が豊富なので自分好みの味に変えられるのも魅力ですが、それってラーメンの作り手側としてはどうなの？と思う今日この頃・・・
食べ終わって外に出るころには、行列が店舗の外にまで伸びていました。
男子ばっかり！
少数ですが女性や子供もいましたよ！
家族連れのためにテーブル席が別枠で設けられてあり、親切だなーと感じました。
一刻も早く食べたい人には迷惑かもだけど。